Pinchos zijn kleine hapjes die vaak op een sneetje brood geserveerd worden. Oorspronkelijk komen deze hapjes uit Noord Spanje (daar geschreven als Pintxos), maar ook in Valencia heb je een aantal plekken waar je deze goed kunt eten. Onze favoriet: SAGARDI! De naam Pincho verwijst naar het prikkertje dat vaak in het broodje geprikt is. …
